Selbst gezüchtetes Gemüse oder Obst zu genießen, ist etwas ganz Besonderes. Es ermöglicht dir, beste, unbehandelte und regionale Zutaten zum Kochen zu verwenden und dabei auch noch Geld zu sparen. Mit dem Grünen Faden hast du einen wunderbaren Begleiter, der dich mit Tipps und Erinnerungen rund um das Planen, Säen und Ernten von Nutzpflanzen durch das Jahr führt.
Mit dem Saison- und Wildpflanzenkalender (Seite 252 und 253) kannst du dir einen Überblick verschaffen, welche Pflanzen du anbauen und später verzehren möchtest.
Sobald du dich entschieden hast, welche Sorten in diesem Jahr den Weg in deinen Garten oder auf deinen Balkon finden sollen, kannst du im Grünen Faden Notizen und Markierungen machen, um das Vorziehen zu planen und mit genug Vorlauf zu koordinieren.
Der Grüne Faden erinnert dich an die einzelnen Schritte
Durch den Kalender ziehen sich als “grüner Faden” Erinnerungen und Tipps, wann du welche Schritte für dein Projekt umsetzen kannst. Hast du dir vorgenommen, zum Beispiel Tomaten und Kartoffeln zu ziehen, findest du auf den Seiten 47 (Kalenderwoche 9) und 63 (Kalenderwoche 13) erste hilfreiche Informationen, was du dafür vorbereiten kannst. So bist du zeitlich immer gut aufgestellt und wirst dein Gemüse rechtzeitig anpflanzen.
Tage für die Natur einplanen
Auch das Blatt-Symbol am Rand der Wochenübersicht kann als hilfreicher Indikator für die Planung dienen. Mal das Blatt beispielsweise schon im Voraus immer dann grün an, wenn wichtige Pflanztermine oder andere Gartenprojekte anstehen. So siehst du im Vorderschnitt des Kalenders, wann wieder etwas für dein Pflanzprojekt zu tun ist. Als schönen Nebeneffekt kannst du auch gleich nachvollziehen, wie viel Zeit du der grünen Tätigkeit widmest.
Der Grüne Faden erinnert dich nicht nur daran, wann du die Natur zu dir holen kannst. Er macht dich auch darauf aufmerksam, wann es sich lohnt, auf Wildkräutersammlung zu gehen. Zur Inspiration gibt es gleich mehrere Rezepte und Ideen für deine gesammelten Schätze. So findest du in deinem Kalender unter anderem ein Rezept für Grünkohl-Pesto (Seite 32) oder eine originelle Idee für die Verwendung von Holunder-Blütendolden (Seite 88).
Vielleicht hast du ja den Spaß am Gärtnern entdeckt oder dir vorgenommen, dich gesünder zu ernähren. Mit dem Grünen Faden behältst du das ganze Jahr über den Rhythmus der Natur im Blick - ob für Wildpflanzen oder das heimische Gemüsebeet.
Hast du auch schon mithilfe des Saisonkalenders Gemüse gezogen? Oder hat dich der Wildpflanzenkalender zu neuen Rezepten inspiriert?
Ich möchte gerne diese Zeit, die wir zu Hause verbringen müssen, für die Gartenpflege. Es könnte interessant sein, einen Nutzgarten anzulegen. Das Planner finde ich toll. Man kann damit den gesamten Überblick haben.
Es ist eine tolle Idee, Gartensaison mit dem Grünen Faden zu planen. Interessant, dass man dort auch hilfreiche Informationen zum Pflanzen finden kann. Ich werde gerne diesen Kalender für meine Mutter kaufen.
So ein Kalender, der einen rechtzeitig an das Anpflanzen von Gemüse erinnert scheint mir eine nützliche Hilfestellung für die heimischen Erdarbeiten zu sein. Ich möchte dieses Jahr versuchen mir ein paar Sträucher auf dem Balkon anzulegen. Vielleicht werde ich mir einen passenden Kalender für die Planung zulegen.
Ich möchte dieses Jahr so viel wie möglich im Garten selber anpflanzen. Danke für den Tipp, einen Planer für den Garten anzulegen. So vernachlässigt man seinen Gartendienst nicht.
Die Idee mit der Planung kommt bestimmt bei der Mutti in Gebrauch! Recht vielen Dank! Sie ist ja vergesslich, besonders im Frühling, wenn es so viel zu tun ist. Ein wertvoller Tipp!