Ein eingeklebter Saisonkalender vereinfacht deine Einkaufs- und Menüplanung. So lässt sich in jedem Monat ein regionaler und saisonaler Einkauf umsetzen.

Der Grüne Faden als Einkaufskalender – regional und saisonal

Regionales und saisonales Obst und Gemüse einzukaufen, ist nicht nur für die Umwelt die beste Wahl. Es schmeckt auch am besten. Damit du den Saisonkalender jeden Monat parat hast, kannst du ihn einfach in die Monatsübersicht deines Grünen Fadens kleben. Das vereinfacht die Einkaufs- und Menüplanung. 

Welches Obst und Gemüse hat wann Saison?

Der Grüne Faden enthält bereits einen Saisonkalender, der übersichtlich für ein ganzes Jahr auf Seite 252 abgedruckt ist. Früchte in Erntezeit sind in den markierten Monaten auch in den meisten (Super-)Märkten frisch erhältlich. Dein Lieblingsgemüse kannst du aus dieser Übersicht einfach in die entsprechenden Monatsübersichten (ab Seite 227) übertragen. Oder du druckst dir den folgenden Saisonkalender aus.

Schneide den aktuellen Monat aus und klebe ihn in die entsprechende Monatsübersicht ein. Um an der Stelle anderen wichtigen Dingen nicht den Platz wegzunehmen, kannst du ihn auch zum Ausklappen an den unteren Seitenrand kleben.

Ein eingeklebter Saisonkalender vereinfacht deine Einkaufs- und Menüplanung. So lässt sich in jedem Monat ein regionaler und saisonaler Einkauf umsetzen.

Die passenden saisonalen Rezepte finden und merken

Jede Woche hält der Grüne Faden viele nützliche saisonale Tipps für dich bereit. Oft findet sich auch ein Rezept darunter. Markiere dein Lieblingsrezept mit einem bunten Stift oder einem kleinen Klebezettel, um die Seite schnell wiederzufinden. Auf vielen Kochseiten lassen sich die Rezepte auch nach Zutaten suchen. Oder du lässt dich von diesen regionalen und saisonalen Rezeptideen inspirieren. Garantiert findest du irgendwo Anregungen, wie du das saisonale Obst und Gemüse lecker verarbeiten kannst.

Schreibe beispielsweise die Namen aller Rezepte, die du ausprobieren möchtest in einen einfachen Menüplan in die Wochenübersicht. Unter jedes Rezept zeichnest du fünf Sterne (oder für weniger geübte Zeichengenies: Kreise), und wenn du das Gericht getestet hast, gibst du ihm durch Ausmalen der Sterne/Kreise eine Bewertung. So findest du beim Durchblättern des Grünen Fadens immer deine saisonalen Lieblingsrezepte anhand der Fünf-Sterne-Bewertungen wieder.

Ein eingeklebter Saisonkalender vereinfacht deine Einkaufs- und Menüplanung. So lässt sich in jedem Monat ein regionaler und saisonaler Einkauf umsetzen.

Den saisonalen Einkauf planen

Du bevorzugst immer noch die handschriftliche Version eines Einkaufszettels? Dann ist der Grüne Faden der optimale Aufbewahrungsort dafür. Große Klebezettel, die als Einkaufszettel dienen und bei Bedarf direkt ins Portemonnaie wandern können, finden auf der ersten Seite Platz. Dort sind sie auf den ersten Blick sichtbar, wenn du den Kalender aufschlägst. Genauso ist es möglich, einen einfachen Einkaufszettel in die aktuelle Wochenübersicht einzuzeichnen. Ein Beispielbild dafür findest du vorgedruckt auf Seite 21. Hake ab oder streiche während des Einkaufs, was du bereits eingepackt hast.

Ein eingeklebter Saisonkalender vereinfacht deine Einkaufs- und Menüplanung. So lässt sich in jedem Monat ein regionaler und saisonaler Einkauf umsetzen.

Ein eingeklebter Saisonkalender vereinfacht deine Einkaufs- und Menüplanung. So lässt sich in jedem Monat ein regionaler und saisonaler Einkauf umsetzen.

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